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随着科学技术的发展,被人类所利用的水增多,例如海水淡化,人工催化降水,南极大陆冰的利用等。由于气候条件变化,各种水资源的时空分布不均,天然水资源量不等于可利用水量,往往采用修筑水库和地下水库来调蓄水源,或采用回收和处理的办法利用工业和生活污水,扩大水资源的利用。
人体70%都是由水组成,健康的水才能有益健康,才能预防疾病。自然界的水不是都具有保健和治疗作用,只有没被污染、符合人体需求的水才是人们饮用的上佳之水。
世界卫生组织(WHO)健康水的3个标准和7个条件
1. 没有污染的水
2. 没有退化的水
3. 符合人体需要的水
7个条件:
1. 不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质(尤其是重金属和有机物)。
2. 水的硬度适中,以碳酸钙含量计(50—200毫克/升)为宜。
3. 含有适量人体所需的矿物质。
4. 水的pH值在7.0—8.0左右,呈弱碱性。
5. 水中溶解氧及二氧化碳适度(水中溶解氧> 7毫克/升)。
6. 水分子团小。(<100HZ)
7. 水的营养生理功能(溶解力、渗透力、扩散力、代谢力、乳化力、洗净力)良好。
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